Da li je sirova hrana dovoljna za zdrav organizam?

Povezane objave

• Pametni sat koji menja život obolelima od Parkinsonove bolesti 18/04
• Čokolada leči kašalj? 18/01
• Kućna upotreba aspirina za koju niste znali 03/06

Sirova ishrana postala je jednim delom i deo pomodarstva. Naime, reč je o nezaobilaznoj temi modernog društva.

Iako je konzumacija neprerađene, sirove hrane dobra kao prevencija ali i za lečenje od pojedinih bolesti, ona ima i loše strane.

Sirovo nije dovoljno?

Stručnjaci ističu da je najbolje kombinovati ovakve namirnice sa kuvanom hranom.

Dobra strana konzumacije sirove hrane, jeste njeno biljno poreklo, pa je kao takva bogata vitaminima i enzimima. Presne namirnice sadrže veliku količinu vlakana koji su neophodni za dobro varenje i probavu.

Pogledajte i: Koje namirnice smanjuju apetit?

Neprerađena hrana čuva vitamine i prirodne enzime, koji se obradom, uglavnom uništavaju. Ovakve namirnice sadrže malu količinu loših masti i vrlo malo šećera.

Međutim, druge strane, nizak nivo masti ima i lošu stranu, jer je masnoća potrebna organizmu kao izvor energije. Mala količina kalorija koju sadrže ove namirnice mogu dovesti do problema, jer osobe koje se hrane isključivo njome ostaju sitne.

Pogledajte i: Kad je pravo vreme za voće?

Presna hrana ne sadrži potrebnu količinu vitamina D i B12, koji su ključni za održavanje nivoa energije i koji su neophodni za proizvodnju crvenih krvnih zrnaca.