Koje sastojke treba izbegavati u ishrani?

Povezane objave

• Zdravstveni benefiti nara 11/09
• Ishranom protiv komaraca 11/08
• Domaće maske za lice za sve tipove kože 25/09

Stručnjaci savetuju izbegavanje ovih namirnica u ishrani, zbog karakteristika koje mogu nepovoljno uticati na zdrav organizam.

Karamel boja

Naučnici su sproveli istraživanje na životinjama i došli do rezultata koji upućuju na kancerogeno dejstvo karamel boje.

Veštački zaslađivač

Zaslađivač ne sadrži kalorije, međutim imaju negativno dejstvo koje prevazilazi pozitivne karakteristike u dijeti. Ova namirnica povezana je sa dijabetesom tipa 2, kao i povećanim unosom kalorija. Jači su od prirodnih šećera oko 700 puta.

Karaginan

Karaginan je supstanca za zgrušavanje, a uglavnom se može naći u mleku i u mlečnim proizvodima. Kako njeno dejstvo nije poznato, odnosno nije utvrđeno da li je bezbedna za upotrebu ili ne, stručnjaci preporučuju da je najbolje izbegavati je.

Mononatrijum glutaminat

Reč je o pojačivaču ukusa, koji izaziva zavisnost od hrane, kao i gojaznost.

Trans masti

Veštačke nezasićene masti često se dodaju proizvodima kako bi se produžio rok upotrebe. Loša strana ovog dodatka je što povećava rizik od srčanih bolesti.

Fruktozni sirup

Upotreba fruktoznog sirupa ukazuje na prerađenu hranu, koja je pritom bogata veštačkim zaslađivačem. Namirnice koje najčešće sadrže sirup su hleb, kolači, kečap i dresing za salatu.