Gde se nalaze muzeji posvećeni salami?

16/07/2018 09:50

Gde se nalaze muzeji posvećeni salami?

Dobro ste pročitali, muzeji posvećeni salami! Naime, salamu “slavi” Evropa.

Tri muzeja posvećena salami nalaze se u Evropi.

Način skladištenja mesa

Salama predstavlja tradicionalan način skladištenja mesa, koji se praktikuje širom Evrope.

Reč “salama” (salame, salumi), nastala je od latinske reči za so – als, kasnije –sal.

S obzirom da je salama obožavana širom Evrope, ne čudi što postoje muzeji koji su joj posvećeni.

Muzej salame

Ova tri evropska muzeja posvećena su salami.

Muzej salame u Parmi – Italija

FOTO:www.parmanelmondo.com

Muzej je smešten u zamku Felino u Parmi, odnosno u podrumu, koji predstavlja celu istoriju salame na području Parme, odnosno celu istoriju uopšte.

Kako navode iz muzeja, činjenica je da su svinje na ovom području odgajane od bronzanog doba, pa je tako i salama pronašla svoje mesto u rimskoj kulinarskoj bibliji De Re Coquinaria iz I veka. Međutim, salama kakvu poznajemo, prvi put se pojavljuje u dokumentu iz 1436. godine, kada je italijanski lider, Nikolo Piccinino za potrebe pravljenja salame, zahtevao dvadeset svinja.

MuSa ili Musea della Salumeria – Italija

FOTO:www.villanisalumi.it

Osnivač muzeja koji se nalazi u regiji Emilija-Romanja ili Dolina hrana, poznat je kao Đuzepe Vila. Njegov cilj, otvaranja muzeja, je želja za stvaranjem idealne prilike za učenje o salami i inovacijama.

U ovom muzeju možete videti kristalne salame, zatim cvetna jela od šunke i drugih vrsta salame koje vise poput trofeja. Muzej nudi i priliku za upoznavanje tajnih procedura pravljenja salame.

Muzej pik salame i paprike – Mađarska

FOTO:www.szegedtourism.hu

Mađarski grad Segedin, može da se pohvali muzejom salame i paprike. Naime, u muzeju je predstavljena cela istorija proizvodnje salame u kompaniji Pik, od 1800. godine, dok se na drugom spratu nalazi izložba posvećena paprici.

16/07/2018 09:50

Komentariši:

Your e-mail address will not be published.
Required fields are marked*