Cvet koji je božanstvo za gotove sve kulture sveta

Povezane objave

• Hrana iz konzerve: zdravo ili ne? 12/05
• Da li je izbor imena postalo pomodarstvo? 18/05
• Ove tvrđave u Kini predstavljaju pravo arhitektonsko blago! 05/10

Sve kulture sveta suncokret doživljavaju, gotovo isto: moćnom biljkom koja je u vezi sa svim aspektima života. Ova biljka simbolizuje  mudrost, dugovečnost, sreću, zdravlje i plodnost. A zbog konstantnog podizanja “glavice” ka suncu suncokret predstavlja i snagu, odanost, toplinu… Upornost, bogatstvo i ambicija su još od nekih stvari koje suncokret predstavlja.

U kineskoj tradiciji on je simbol snage i sreće. U Kini postoji verovanje da mlada kineskinje treba preko leđa da baci 3 semenke suncokreta kako bi upoznala budućeg supruga. Indijancima je simbol žetve, a veruju da cvet suncokreta donosi vitalnost, plodnost i energiju. Semenke su se davno nizale u ogrlice koje su nosile deca i odrasli kako bi se zaštitili od velikih boginja. Ovo je biljka besmrtnosti koja svojom žutom bojom cveta predstavlja i simbol vitalnost i inteligenciju.

pročitajte još i: Biljna ulja: kojim pržiti, a koje je za dresing?

Prema spisima suncokret su prvi gajili Meksikanci oko 3.000 godine pre Hrista. Suncokret je nacionalni cvet Ukrajine, službeni cvet grada Kitakiusku i nalazi se na grb američke države Kansas.  Legenda kaže da je suncokret nekada bio neugledan cvet, kojem su se ostali u polju cvetovi smejali zbog te jednostavnosti i usamljenosti. Noću bi suncokret tugovao sam, oborene glave, ali bi ujutru, čim svane, glavicu dizao ka suncu. Njegovu upornost i želju da se javi, sunce je nagradilo prelepom zlatnom bojom.

O biljci

Suncokret je jednogodišnja biljka iz porodice  Asteraceae. Ime biljke potiče iz grčkih reči Helios – sunce i Anthos – cvet. Ova jestiva, lekovita i ukrasna biljka raste i gaji se u celom svetu. Postoji mnogo vrsta ove biljke, od onih minijaturnih (10-20 cm) pa do gigantskih (3 metra). Visoki suncokreti uglavnom imaju žute latice, a ukrasni imaju razne kombinacije boja ili oblike latica.

Suncokret se seje u rano proleće i može proklijati u roku od dva dana. Ako se sadi u saksije podnosi presađivanje, ali zahteva obilno zalivanje. Suncokret cveta od juna do septembra. U osnovi cvet suncokreta je skup hiljade manjih cvetova, jer je svaka semenka jedan cvet. Semnke mogu biti crnobele, bele i crne, a za njihov raspored u glavici suncokreta, kažu, postoji i matematički model (Vogel model za n=1).

saznajte još i: Ove stvari morate da znate pre nego što kupite esencijalno ulje

Pre komercijalnog uzgoja ova biljka je rasla slobodno u prirodi. Veruje se da je suncokret pripitomljen pre kukuruza. Najviše se koristio kao prirodni izvor masti,  a samlevene semenke suncokreta su se dodavale brašnu za pravljenje hleba.

Koristio se i za dobijanje boja i to najviše ljubičaste, a pojedini delovi biljke su se koristili kao deo leka protiv ujeda zmije. Pravila su se ulja za kosu i telo, dok se suva koristila se kao građevinski materijal. U Evropu je suncokret stigao poloviom XVI veka, a komercijalna proizvodnja započela je u Rusiji.

Zanimljivosti

* Suncokret treba saditi uz vlažne zidove kuće, jer koren biljke izvlači vlagu iz zidova i zemlje. Takođe, on izvlači i teške metale i radijaciju iz tla, pa su ga zbog toga i sadili u okolini  Černobila.

* Jedna šaka suncokreta na dan jača potenciju, kaže narodna medicina. A čaj od suvih latica suncokreta snižava temperaturu

* Pepeo biljke sadrži puno kalijuma i idealan je kao baštensko đubrivo.

* Omiljena je biljka pčelama i bumbarima

* U ishrani ljudi, ali i za dobijanje ulja koriste se od 1.000 godina pr.n.e.