Da li treba jesti meso ili ne?

Povezane objave

• Jutarnji napitak za zdravlje 19/08
• Šta nam antigenski testovi govore? 02/06
• Greške pri kuvanju koje čine namirnice otrovnim! 08/02

Pitanje koje muči ljude, kada su se pojavili vegeterijanci, a kasnije i vegani jeste: da li je meso zdravo ili ne? Mi ćemo pokušati da odgovorimo na ovo pitanje.

Sve češće čujemo kako su vegeterijanci i vegani zdraviji od osoba koje konzumiraju meso. Međutim, stručnjaci kažu da vegeterijanizam može biti opasan, ukoliko nismo pažljivi.

Da li vegeterijanstvo zdravo?

Ovaj režim ishrane deli se na vegeterijanstvo (gde osoba jede namirnice životinjskog porekla poput mleka i sira, ali ne jede meso) i vegani (koji ne jedu nikakve namirnice životinjskog porekla). U proseku, tipičan vegeterijanac ima manji holesterol, manji rizik da razvije dijabetes tipa 2, manji indeks telesne mase i manji rizik od srčanih oboljenja.

Međutim, ukoliko vegeterijanac nije pažljiv sa izborom namirnica koje konzumira, može i te kako da ugrozi svoje zdravlje. Naime, neki vegeterijanci rado jedu peciva, špagete, kao i prženo povrće, što može da izazove brojna oboljenja.

Bitno je imati izbalansiran meni, a ukoliko ne jedete meso, izaberite namirnice koje će ga zameniti, a bogate su gvožđem, masnim kiselinama, cinkom, gvožđem, kalcijumom, vitaminima D i B12.