5 najčešćih mitova o jajima

Povezane objave

• Dijeta iz snova: Unosite negativne kalorije! 24/04
• Zašto treba konzumirati dinju? 05/06
• Zašto je dobro piti kafu? 08/05

Kroz istoriju, jaja su bila deo mnogobrojnih kontroverzi, a i dan danas opstali su neki mitovi, koje su naučnici uspešno opovrgnuli. Otkrijte koje su to zablude o jajima u koje i dalje verujemo.

Mit #1: Jaja povećavaju nivo holesterola u krvi

Zapravo, pokazano je da zasićene masti i holesterol u jajima imaju male ili pak nikakve efekte na nivo holesterola u krvi.

Mit #2: Pranje jaja pre pripreme uništava salmonelu

Bakterija salmonele prisutna je u jajetu, a ne na površini, stoga pranje jaja neće ukloniti bakteriju. Ito tako, slamonela se nalazi u svim delovima jaja, a ne samo u žumancetu. Jedenje samo belanca neće vas spasiti ukoliko je jaje zaraženo salmonelom.

Mit #3: Ne valja jesti više od jednog jaja dnevno

Studije su pokazale da konzmiranje do tri jaja dnevno neće ugroziti zdravlje.

Mit #4: Bela jaja zdravija su od smeđih

Jaja dolaze u nekoliko boja, a nijanse ljudski povezane su s pigmentom koji proizvode kokoške. Boja jaja, stoga, ne utiče na nutritivne vrednosti- podjednako su zdrava sva jaja.

Mit #5: Jaja uzrokuju srčana oboljenja

Konačno, peti mit je i najrasprostraneniji, a zapravo, ne postoje naučni dokazi da konzumacija jaja izaziva bilo kakvo srčano oboljenje.