Šta je funazuši?

Povezane objave

• Šta ćemo videti na nebu u 2016. godini? 04/01
• Ovi ljubimci su zabranjeni u nekim delovima SAD 18/01
• Najveća piramida na svetu je u Meksiku! 31/08

Funazuši je vrsta sušija čija prirema traje tri godine.

U pitanju je tradicionalno japansko jelo koje se priprema više od 400 godina.

Komplikovani funazuši

Poznati suši haja-nare, priprema se od različitih vrsta ribe, dok se funazuši sprema samo od ribe iz jezera Biva.

U pripremu ovog jela najbolje se razume Mariko Kitamura. Naime, Mariko pripada 18. generaciji koja vodi porodičnu radnju u gradu Takašima. Zahvaljujući Mariko, održava se zaveštanje i tradicija funazušija.