Ove namirnice ne smete da zamrzavate

Povezane objave

• Senzor sa safirnim vlaknima bi mogao da donese revoluciju u dve važne oblasti 23/04
• Indijski jogi koji je tvrdio da se nije hranio decenijama je preminuo 27/05
• Ovo je najmlađi stručnjak Majkrosofta 18/11

Dok je kod nas običaj da sve živo zamrzavamo, počev od ostatka ručka, preko hleba i mleka, neke namirnice gube svoja svojstva i mogu čak biti i opasna po zdravlje, nakon što se zamrznu, pa odmrzni.

Koju hranu ne valja zamrzavati?

1. Ukoliko odmrznemo mleko, ono neće više biti istog sastava, jer će se mast odvojiti i imaćemo ružnu, neukusnu smesu.
2. Zeleno, lisnato povrće poput španata i zelene salate takođe ne valja zamrzavati, jer na niskim temperaturama gube sve vitamine.
3. Ukoliko pokušamo da zamrznemo sirovo jaje, tokom procesa zamrzavanja, unutrašnjost će siriti te će doći do pucanja.
4. Krompir, nakon zamrzavanja, gubi hranljivu vrednost i postaje bezukusan.
5. Sir, kada se zamrzne, gubi ukus i teksturu.
6. Budući da je sačinjen od 90% vode, krastavac, nakon odmrzavanja postaje gnjecav i gubi ukus.