Hrana koju morate probati u Madridu
Gastronomija Madrida je prilično raznovrsna, a glavni grad prestonice je pun raznih restorana koje treba da obiđete i čiju hranu treba da probate. Ovo su neka od španskih jela koja nikako ne smete zaobići u Madridu:
Kosido Madrilenjo
Čim vreme postane malo hladnije, miris ovog obroka počinje da se širi ulicama Madrida. Ova tradicionalna španska čorba se obično sastoji od ukusnog povrća, leblebije, kobasice i svinjetine.
Čorba se krčka oko četiri sata, a njen bogati miris možete osetiti svake zime u Madridu.
Huevos Rotos
Tradicionalna španska kuhinja u velikoj meri uključuje meso i krompir, a tu kombinaciju u najboljem svetlu možete osetiti u jelu koje se zove huevos rotos, što u prevodu znači „slomljena jaja“. Ovo jelo uključuje tanjir s pire krompirom i preko njega jaje na oko.
U mnogim restoranima se uz ovaj obrok služi i kobasica koja daje jelu poseban ukus, mada ima i mesta gde se služi vegetarijanska verzija ovog jela.
Bokadiljo de Kalamares
Ovo je najpoznatiji Madridski sendvič čiji su glavni sastojak pržene lignje. Mnogi Španci vole da dodaju pire od paradajza i paprike ili majonez u ovaj sendvič, a neki ga čak zaliju i pivom.
Kalos a la Madrilenja
Kalos je još jedno zimsko čorbasto jelo sa govedinom ili kobasicom koje se služi u glinenim posudama. Obično je crveno od paprike i može se naći u mnogim restoranim u Madridu tokom zime. Interesantno je da prvi recept za kalos potiče iz 16. veka.
Čuros kon Čokolate
Čuros je hrskavo špansko jelo od testa koje je jako popularno u kasnim večernjim satima, mada se na raznim mestima služi i za doručak. Čurosi se služe sa toplom čokoladom i veoma su ukusna poslastica.
Oreha a la Planča
Kada ste u Španiji, treba da jedete ono što i Španci jedu. U ovom slučaju su to svinjske uši. Ovo jelo je samo za najhrabrije turiste. Obično se služi na ovalu posoljeno i posuto paprikom, a ponekad i zakišeljeno limunom.
Pinčo de Tortilja
Tortilja, španski omlet, jedno je od najpoznatijih jela španske kuhinje. Širom Madrida možete pronaći tortilje na razne načine i one mogu sadržati pečurke, jaja, krompir ili neke druge sastojke.
